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热菜家常菜

小美早餐组合之猪肉馅料+胡萝卜苹果热饮

配料表:

  • 胡萝卜 (200克)
  • 苹果 (1个)
  • 热水 (500克)
  • 面粉 (200克)
  • 酵母 (5克)
  • 水 (100克)
  • 油 (30克)
  • 冰糖粉 (40克)
  • 盐 (10克)
  • 猪肉 (100克)
  • 生抽 (10克)
  • 老抽 (10克)
  • 面酱 (20克)
  • 胡椒粉 (适量)

详细做法:

STEP1、1、100克水,10克油,5克酵母,20克糖,2分钟/37度/度3,加入200克面粉,20秒/度36混合,加入2克盐,2分钟/揉面模式,盛出放入大碗里盖保鲜膜,放入烤箱发酵约20分钟

小美早餐组合之猪肉馅料+胡萝卜苹果热饮

STEP2、2、猪肉100克(3肥7瘦的肉),10秒/速度8,装来,清空主锅;胡萝卜100克,3秒/速度6,把肉倒进主锅,加入盐适量,生抽10克,老抽10克,胡椒粉适量,油10克,面酱20克,1分钟/速度4,清空主锅

小美早餐组合之猪肉馅料+胡萝卜苹果热饮

STEP3、3、把面团拿出来平均分成四等份,每个剂子包一部分肉馅把口子捏紧,放旁边,依次完成4个

小美早餐组合之猪肉馅料+胡萝卜苹果热饮

STEP4、4、将面团轻轻用手指压瘪,放入平底锅煎,小火煎至两面金黄,且肉馅流汁就OK了

小美早餐组合之猪肉馅料+胡萝卜苹果热饮

STEP5、苹果一个,削皮切块,胡萝卜100克,20克,500克,15分钟/120度/小勺,完成后1分钟/度10打碎

小美早餐组合之猪肉馅料+胡萝卜苹果热饮

STEP6、音乐响起出锅享用

小美早餐组合之猪肉馅料+胡萝卜苹果热饮


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