香煎牛排饭

热菜家常菜

牛排腌的时候可用水果叉在肉上叉些洞洞，再用刀背把肉拍拍散，以利入味；蔬菜可依各人喜好改变，家里没西兰花了，我就用了现有的材料。

配料表：

详细做法：

STEP1、先将各类材料洗净

香煎牛排饭

STEP2、牛排用酱料腌制约一小时，其它蔬菜切片、丝

香煎牛排饭

STEP3、锅里加水，水里加少许盐，将切成片的蔬菜放入焯一下捞出

香煎牛排饭

STEP4、平底锅放大火烧热，再放入腌好的牛排开中小火煎

香煎牛排饭

STEP5、约一分半左右再煎另一面，此时可在牛排旁放一点黄油增香

香煎牛排饭

STEP6、另起锅放少许黄油入蔬菜炒制一会

香煎牛排饭

STEP7、将事先卤好的蛋对半切开放盘边，再放入牛排、蔬菜、米饭，淋上余下的腌料汁即成

香煎牛排饭