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热菜家常菜

香煎牛排饭

2022-03-19 10:41:07

牛排腌的时候可用水果叉在肉上叉些洞洞,再用刀背把肉拍拍散,以利入味;蔬菜可依各人喜好改变,家里没西兰花了,我就用了现有的材料。

配料表:

  • 卤蛋
  • 牛排
  • 胡萝卜
  • 芹菜
  • 包菜
  • 香菜
  • 米饭

详细做法:

STEP1、先将各类材料洗净

香煎牛排饭

STEP2牛排用酱料腌制约一小时,其它蔬菜切片、丝

香煎牛排饭

STEP3、锅里加水,水里加少许盐,将切成片的蔬菜放入焯一下捞出

香煎牛排饭

STEP4、平底锅放大火烧热,再放入腌好的牛排开中小火煎

香煎牛排饭

STEP5、约一分半左右再煎另一面,此时可在牛排旁放一点黄油增香

香煎牛排饭

STEP6、另起锅放少许黄油入蔬菜炒制一会

香煎牛排饭

STEP7、将事先卤好的蛋对半切开放盘边,再放入牛排、蔬菜、米饭,淋上余下的腌料汁即成

香煎牛排饭


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