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热菜家常菜

炸牛排

2022-03-19 10:41:07

主要是油的温度控制好了就行了。

配料表:

  • 牛里脊肉 (2块)
  • 鸡蛋 (1个)
  • 玉米淀粉 (适量)
  • 面包糠 (适量)
  • 盐 (少许)
  • 黑胡椒碎(研磨出来的黑胡椒碎,不是黑胡椒粉) (少许)

详细做法:

STEP1、首先用松肉锤敲打牛肉的两面,使其破坏里面的筋。

炸牛排

STEP2、敲打好的牛肉两面均匀的撒上少许的盐和胡椒碎,腌制一会。

炸牛排

STEP3、然后牛肉沾上淀粉,鸡蛋液,面包碎,用手按实备用。

炸牛排

STEP4、准备好的牛排,然后锅内做油,中,小火炸至金黄捞出放在吸油纸上。

炸牛排

STEP5、炸好的牛排切成小块装盘即可食用。

炸牛排


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