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热菜家常菜

照烧肥牛饭

2022-03-19 10:41:07

照烧汁是肥牛饭的灵魂.拿不准量的可边调汁变尝.调出自己喜欢的味道

配料表:

  • 肥牛片 (8两(适个人食量))
  • 洋葱 (一个)
  • 米饭 (适量)
  • 蚝油 (三勺)
  • 生抽 (三勺)
  • 白糖 (尝试着放依个人口味)
  • 淀粉 (少许一小点)
  • 研磨黑胡椒 (喜欢黑椒的可以多拧几下)
  • 白酒 (少许)

详细做法:

STEP1、将洋葱切细丝、准备调肥牛饭的精髓 {照烧汁} 空碗 倒入酱油四勺、蚝油两勺、白糖两勺、淀粉少许 一点点即可、黑胡椒依个人口味 搅拌均匀. 温油炒洋葱 洋葱变软淋少许调味照烧汁 翻炒后盛出备用. 接下来 温油炒肥牛 待肥牛翻炒后变色  锅边烹少许白酒 切忌不要淋到肥牛肉上. 接下来淋少许的照烧汁.    米饭盛入半碗 撒炒好的洋葱丝 接下来放上肥牛 最后淋剩下的照烧汁.撒白芝麻一碗简单方便的照烧肥牛饭就做好了.       没有白芝麻可省略

照烧肥牛饭


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