更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 荤菜家常菜 列表

热菜家常菜

酸菜鱼

2022-03-19 10:41:07

鱼片可以切薄点酸菜我买的是一包装那种一般超市都卖酸菜水不要倒掉留着

配料表:

  • 皖鱼/草鱼/黑鱼 (一条或半条)
  • 酸菜 (一包)
  • 花椒 (适量)
  • 姜 (几片)
  • 蒜 (2-3瓣)
  • 小米椒 (3-4个)
  • 干辣椒 (吃辣可以放点(可放可不放))
  • 香菜 (一把)
  • 土豆 (可放可不放)
  • 豆腐 (1块看自己)

详细做法:

STEP1、备好材料。一包酸菜里会有酸菜水可以留着备用。然后烧一壶水备用。

酸菜鱼

STEP2、鱼片里面加点淀粉抓匀

酸菜鱼

STEP3、锅烧热放油(适量)然后把姜炒一下在放入带骨头的鱼肉上下翻煎一会(大概有点熟后捞起待用)

酸菜鱼

STEP4、锅里还剩的油炒酸菜和蒜

酸菜鱼

STEP5、然后把土豆小米椒一起下锅炒放2勺盐炒,炒一会(倒入酸菜)加备好的热(大概盖过鱼肉放)

酸菜鱼

STEP6、倒入热水后把刚刚鱼骨肉倒入锅中大火煮开然后开中火慢慢的把鱼肉片放入锅中煮开。然后可以放自己喜欢的配菜比如(菇芽菜豆腐)放点香菜,现在可以试试味道如果太淡可以加点盐或鸡精煮一会熟后关火.

酸菜鱼

STEP7、装起来在上面摆上香菜和花椒然后泼上一点热油就可以啦(不要泼太多油不然会油腻腻哒)

酸菜鱼


上一篇:肉松小贝
下一篇:自制腊肉

家常菜做法         Sitemap    Baidunews