STEP1、去菜市场买新鲜的杏鲍菇，个头大小如图

STEP2、准备好所需的所有材料

STEP3、杏鲍菇切成如图，大小的条块

STEP4、把鸡蛋，淀粉和水一起打成糊状，再加些许的辣椒粉，盐，调味

STEP5、将油倒入锅中，油热后，将裹好淀粉的杏鲍菇放入锅中油炸，几分钟就可以了