STEP1、排骨快速过两遍热水，去处血沫。姜，蒜切丁。娃娃菜铺盘。

STEP2、姜，蒜用油爆香，加入酱油，蚝油，少许盐。然后熄火，放入排骨搅拌，入味。

STEP3、装盘，放入电饭煲，蒸40分钟。

STEP4、成品。