配料表：
详细做法：
STEP1、在鱼的肛门前面一点的位置和头部的位置切一刀可以快速把鱼的骨头和内脏去除，用竹签挑除秋刀鱼的血丝，清水洗干净，用厨房纸吸去多余水分
STEP2、梅子去核切碎，这样比较容易入味，紫苏叶切碎备用。
STEP3、高压锅中放入处理好的秋刀鱼，倒入水，日本酒，味淋，酱油，罗勒叶和梅子。
STEP4、高压锅炖的话可以把鱼刺鱼骨都煮烂可以直接吃
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