热菜家常菜
酱爆鱿鱼弹口又不腥
以前有人说鱿鱼的胆固醇高，不能多吃，这真的是冤枉人家了。记得中科院一个叫王存信的教授说过，胆固醇有高低两种，低的是不好的，而鱿鱼富含高的，也就是好的那种。
配料表：
- 鱿鱼须 （3个）
- 胡萝卜 （半根）
- 洋葱 （半个）
- 青尖椒 （半根）
- 韩式辣酱 （1大勺）
- 清水 （3大勺）
- 盐 （1g）
- 糖 （2g）
- 鸡粉 （1g）
- 料酒 （5g）
- 油 （适量）
详细做法：
STEP1、胡萝卜、洋葱、青尖椒切片备用
STEP2、鱿鱼须洗净切段备用
STEP3、.烧一锅热水，倒入料酒，下鱿鱼须焯水至变色，捞出待用
STEP4、将辣酱、清水、盐、糖、鸡粉倒入碗中搅拌均匀备用
STEP5、起锅烧油，倒入胡萝卜、洋葱、青尖椒翻炒出香味，加入鱿鱼须翻炒一会
STEP6、加入调好的酱汁，大火翻炒1-2分钟即可*喜欢干一点的时间就久一点
STEP7、噔噔！好吃够味的酱爆鱿鱼须就做好啦
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