STEP1、把萝卜皮去掉，小红椒洗干净去头。

STEP2、萝卜根据自己的喜好切块，撒上盐腌制半个小时后把水倒掉。

STEP3、小红辣椒切成小丁

STEP4、姜切片

STEP5、凉白开一定要煮开后放置冷却。

STEP6、最后一步装瓶：玻璃瓶一定要清洗干净不可以有水。把腌制好的萝卜装瓶，上面撒上小红辣椒，放姜，放冰糖（不喜欢吃太甜的就可以放少些），倒白醋（喜欢吃得更酸的话就倒多点粗^_^），醋倒三分之二，剩下的就倒入凉白开水。最后盖瓶，放冰箱冷藏两天，就可以吃到酸酸辣辣的白萝卜了。