配料表:
详细做法:
STEP1、称好材料。
STEP2、先将白巧用低温化开(可以隔水加热,温度不要太高,我用电陶炉低温直接加热)。
STEP3、分三次加入过筛后的抹茶粉搅匀。
STEP5、将材料B中的淡奶油、牛奶、白砂糖混合加热,期间要不停搅拌。
STEP6、加热至浓稠状,有点像炼奶的稠度,关火(熬酱用了红色刮刀)。
STEP7、加入之前熬好的抹茶酱。
STEP8、混合均匀,若要更细腻就过一遍筛。
STEP9、过筛后倒入消过毒的容器,凉透后入冰箱冷藏。
STEP10、冷藏后,稠度很好!
STEP11、做好的抹茶酱用来抹面包、做抹茶拿铁都是极好的!