配料表:
详细做法:
STEP1、1.黄油隔水融化备用,草莓、芒果切片(千层蛋糕用,芒果切块(班戟用。2.蛋液加糖粉搅拌均匀,加入牛奶、低筋面粉继续搅拌,拌好后过筛两次。
STEP2、3.再加入黄油拌匀。平底不粘锅开火烧热一下(温温的就行),舀一勺面糊倒入(锅底不用放油,面糊也不用翻面),尽量薄一些,煎至面皮鼓小包即可,离火,轻轻用硅胶刮刀刮出晾凉。淡奶油炼乳(糖也可以)打发,装裱花袋里。
STEP3、芒果班戟:取一张皮,在中间挤上一层厚厚的奶油,芒果放在奶油中间轻轻压一下,包好放冰箱冷藏2小时即可。
STEP4、用叉子叉开的,不是很平整()
STEP5、双拼水果千层蛋糕:取一张皮,挤一层奶油,接着铺一张皮,挤一层薄薄的奶油,一半放草莓片,一半放芒果片,挤一层薄薄的奶油,铺一张皮,如此反复(这个蛋糕我铺了两层水果,你们可以多铺几层,最后铺一层皮放冰箱密封冷藏2小时即可。
STEP6、这是我自己种的栀子花_
STEP7、我是用裱花袋挤的奶油有点厚,你们可以用蛋糕抹刀抹薄一点的奶油。