更多 首页 家常菜谱 地方家常菜 简单的家常菜 家常菜大全 家常菜做法 热菜家常菜 素菜家常菜 川菜家常菜
首页 > 家常菜谱 其他家常菜 列表

热菜家常菜

自制披萨饼皮的窍门

配料表:

  • 中筋面粉 (500克)
  • 牛奶 (260克)
  • 酵母 (8克)
  • 温水(30度°) (35克)
  • 盐 (5克)
  • 糖 (40克)
  • 黄油 (30克)

详细做法:

STEP1、首先那一个纸杯,8克酵母5克白糖35克30度的温水里,搅拌一下,然后放10分钟备用,等表面起泡泡就好了。

STEP2、除黄油以为,其它所有材料混合,揉成光滑的面团,然后再加入黄油继续揉光滑,要是家里有厨师机的朋友可以用厨师机揉面,这样省时又省力,揉好放进盆子里盖上保鲜膜进行一次发酵。

自制披萨饼皮的窍门

STEP3、面团发酵成原来的两倍大,拿出来揉一下排气,再平均分成5份,滚圆,松弛10分钟。

自制披萨饼皮的窍门

STEP4、先准备一个跟披萨盘差不多大的盘子,拿一个面团压扁,擀成一个比披萨盘大一点,然后用盘子压一下,这样为了等下装披萨盘更容易整形。

自制披萨饼皮的窍门

STEP5、装盘,用叉子在上边叉一些洞洞,现在开始二发10分钟,一定要二发,这样做出来以后才会松软酥脆,烤箱210度预热10分钟。

自制披萨饼皮的窍门

STEP6、送进烤箱5-6分钟,表面稍微有点黄就可以出炉了,我用两个披萨盘交换用,这样就不用重新预热烤箱了

自制披萨饼皮的窍门

STEP7、全部烤好咯!我家里人都喜欢吃披萨,所以一次性多做几个。

自制披萨饼皮的窍门

STEP8、等放凉之后,一个个装进保鲜袋,放入冷冻室,等想吃的时候,拿出一个,放冷冻室可以放几个月都不会坏哦!亲们要是喜欢的话赶快试试吧!

自制披萨饼皮的窍门


上一篇:懒人版~什锦披萨
下一篇:健康耐饿饼干减肥代餐

家常菜做法         Sitemap    Baidunews