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热菜家常菜

酸甜开胃的山楂酱

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 山楂 (500克)
  • 水 (适量)
  • 冰糖 (200克)
  • 柠檬 (半个个)

详细做法:

STEP1、首先,你要有新鲜的山楂,盐水浸泡下洗干净,淋干水分,切成两半。

酸甜开胃的山楂酱

STEP2、加水,小火咕噜噜煮,此处忘拍了,请自行脑补。煮熟以后用滤网,漏勺之类的过滤果肉,不好压的就稍添一些山楂水。

酸甜开胃的山楂酱

STEP3、过滤出来的果肉大概就这样

酸甜开胃的山楂酱

STEP4、柠檬半个,挤汁备用

酸甜开胃的山楂酱

STEP5、加冰糖跟白糖适量,喜欢酸的就少放些糖,小火开熬

酸甜开胃的山楂酱

STEP6、放入柠檬汁,熬去多余水分。

酸甜开胃的山楂酱

STEP7、熬到粘稠状,就可以装瓶了,放粥里,涂面包片都是极好的,酸甜开胃。

酸甜开胃的山楂酱


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