STEP1、鸽子不开膛，掏空内脏，洗净；

STEP2、花椒现磨成粗粒，与盐一同于锅中小火炒至泛黄生香；

STEP3、趁热与蚝油一同均匀涂抹于鸽身内外；

STEP4、冰箱冷藏腌制，时间不少于四小时，充裕足一晚更佳；

STEP5、COUSS E3烤箱，选择全鸡功能，预热后将烤叉固定好的鸽子用手柄工具辅助将其送入，待使鸽身肌肉收缩，抱团在一起，上色均匀后即可。

STEP6、关注COUSS官方（号：couss1918），获得更多美味食谱。

STEP7、扫一扫，了解该款烤箱信息。