STEP1、选购个大有活力的小龙虾，仔细刷洗干净（一定要带好手套，否则…）注意为确保虾肉紧实有弹性所以没有提前剪头、抽泥筋

STEP2、洋葱、大葱、生姜切大片，柠檬切片

STEP3、高压锅蒸屉上铺一层洋葱、大葱、生姜及柠檬片

STEP4、放入清洗干净的小龙虾，再铺一层蒸料

STEP5、高压锅上汽加压后蒸10分钟，关火。待压力阀撤压后开锅。确保高温蒸透）

STEP6、开锅了，夹出小龙虾装盘

STEP7、调和蘸料，剥虾开吃！注意为确保虾肉紧实有弹性所以没有提前剪头、抽泥筋，所以吃时一定要去头抽掉泥筋！！！虾肉新鲜，虾头轻拉即开，尾巴轻扭一拉泥筋即出，然后从上部轻扭拉虾肉，一整只虾肉即可取出，蘸着蘸料一口吃掉，好香好满足