STEP1、将蒸熟的蟹肉拆出，与葱末，鸡蛋，盐混合

STEP2、锅内倒少量油，油热后倒入混合好的蛋液

STEP3、中小火摊成鸡蛋饼的状态，一分钟左右翻面，可以用铲子，有技术的话可以尝试颠锅翻勺

STEP4、两边煎到金黄状态后出锅，撒少量黑胡椒，完成！