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好吃到你无法自拔的咖啡巧克力冰激凌

我选择牛奶巧克力就是因为需要它的甜度,黑巧克力有点苦,小朋友不爱吃,巴旦木颗粒丰富,增加了口感。其实加什么巧克力都可以,按照自己的喜好就行哦关于放咖啡粉,其实本来是想加阿华田的,但是懒得拆所以就直接用了咖啡粉,因为咖啡香味浓郁,增加了好口感哟,如果介意的妈妈们可以选择不放咖啡粉,改成其他巧克力类的粉,当然糖和巧克力的量适当减少一些,不然可能会太甜。

配料表:

  • 淡奶油 (200克)
  • 牛奶 (50克+150克)
  • 好时巴旦木牛奶巧克力 (100-120克「按照自己的喜好加减量」)
  • 糖 (30克)
  • 咖啡粉 (1小包)

详细做法:

STEP1、把巧克力隔水融化

好吃到你无法自拔的咖啡巧克力冰激凌

STEP2、加入50克牛奶,巧克力化了就可以离火了,加入1袋白咖啡粉搅拌均匀备用

好吃到你无法自拔的咖啡巧克力冰激凌

STEP3、把剩下的150克牛奶加入刚搅拌好的咖啡牛奶中搅拌均匀备用

好吃到你无法自拔的咖啡巧克力冰激凌

STEP4、200克淡奶油30克细砂糖「我用的白砂糖,细砂糖用完了」打发成提起有小尖尖但是转动盆有流动状态

好吃到你无法自拔的咖啡巧克力冰激凌

STEP5、把打发好的淡奶油霜加到巧克力牛奶糊里搅拌均匀即可

好吃到你无法自拔的咖啡巧克力冰激凌

STEP6、找出家里最最可爱的模具把巧克力咖啡糊装进去扔冰箱里冻5-6个钟就可以大快朵颐啦啦啦啦保证你们一根打不住我和我家小姐姐每次都必须吃两根

好吃到你无法自拔的咖啡巧克力冰激凌


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