热菜家常菜
白吐司
每家的烤箱都不太一样我看别的配方都是180度烤35分钟我发现我家的不行底部会硬。面包啊还是要多做几次慢慢找感觉
配料表：
- 高筋面粉 （250克）
- 奶粉 （10克）
- 鸡蛋 （1个全蛋）
- 盐 （2克）
- 糖 （10-15克）
- 酵母 （3克）
- 牛奶 （110克）
- 黄油 （10-15克）
详细做法：
STEP1、除黄油以外一起放入用厨师机和面多揉一会，揉出厚膜再加入软化黄油继续和面到出现手膜就好了忘拍照下次
STEP2、这是揉好的面团（我试了如果放150克牛奶就是粘手110克刚好，直接拿出来揉把超柔软的面团分成三份擀长、卷起（卷紧些）重复以上动作3次直接放入吐司盒
STEP3、揉好三次（卷起来的样子）
STEP4、接下来放进烤箱里不加热摆进去两碗热水关上烤箱门发酵（如果天气冷啊中途水不热了就换热水）发酵，到7分满接下来把热水拿出来吐司也拿出来（发酵）
STEP5、进去阶段箱预热180度10分钟放入吐司盒中层上下火175度30分钟刚拿出来的样子要放凉热的时候表面最外层是酥的凉了就是韧性的了
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