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热菜家常菜

金灿灿的黄金小米糕

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡蛋 (5个)
  • 细砂糖 (70克)
  • 小黄米 (30克)
  • 糯米 (70克)
  • 牛奶 (30克)
  • 玉米油 (20克)

详细做法:

STEP1、黄小米、糯米放入主锅,3分钟速度10打磨至粉状,过筛至碗中备用

金灿灿的黄金小米糕

STEP2、插入蝴蝶棒(保证主锅无油无水),放鸡蛋和白砂糖,15分钟/45度/度4打发

金灿灿的黄金小米糕

STEP3、加入米粉、牛奶、玉米油,4秒速度3混合,若有不均匀,利用刮刀棒稍微搅拌下

金灿灿的黄金小米糕

STEP4、倒入6寸蛋糕模具中,盖上耐热保鲜膜,上锅40分钟/V键/速度1蒸40分钟

金灿灿的黄金小米糕

STEP5、脱模,切块食用

金灿灿的黄金小米糕


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