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热菜家常菜

自创草莓戚风蛋糕杯

配料表:

  • 鸡蛋 (3个)
  • 牛奶 (30克)
  • 低筋面粉 (50克)
  • 淡奶油 (250克)
  • 玉米油 (25克)
  • 戚风使用细砂糖 (50克)
  • 奶油使用细砂糖 (30克)
  • 草莓 (15颗)
  • 葡萄干 (10克)
  • 柠檬汁 (2滴)
  • 椰蓉 (5克)
  • 纸杯 (15个)

详细做法:

STEP1、首先清和用2个容器分装,内滴柠檬汁至起泡时加20克细砂糖继续,再加10克砂糖至一根筷子不倒程度;然后内加玉米油、牛奶、20克砂糖,Z字形搅拌至均匀细腻状态后筛低筋面粉,再Z字搅拌;取三分之一至,翻拌均匀,再翻拌均匀。(照片忘拍了)

自创草莓戚风蛋糕杯

STEP2、将翻拌好的蛋糕糊倒入纸杯蛋糕盒中,倒至四分之三的位置;放入葡萄干、椰蓉;

自创草莓戚风蛋糕杯

STEP3、整体放入200度预热好的烤箱中底层,145度上下火烘烤50分钟;

自创草莓戚风蛋糕杯

STEP4、钉!!!清脆悦耳的声音响起

自创草莓戚风蛋糕杯

STEP5、美味的戚风出炉啦!

自创草莓戚风蛋糕杯

STEP6、侧面颜值也很美

自创草莓戚风蛋糕杯

STEP7、不喜欢吃奶油的这样吃也很美味。

自创草莓戚风蛋糕杯

STEP8、250克奶油加30克细砂糖打发

自创草莓戚风蛋糕杯

STEP9、将奶油装入裱花袋呈螺旋状挤入蛋糕杯戚风中

自创草莓戚风蛋糕杯

STEP10、放上草莓

自创草莓戚风蛋糕杯

STEP11、完成圣诞气氛浓郁有木有?

自创草莓戚风蛋糕杯


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