热菜家常菜
椰汁千层糕
注意：1.蒸的时候看熟了没有可以用筷子轻轻刮一下，没有水的话就可以加下一层浆。2.记住第一层和最后一层必须是黄浆水3.水浆一定要过滤几遍
配料表：
- 马蹄粉（洲星牌） （250克）
- 椰浆 （400克）
- 水 （600克）
- 红片糖 （一片半）
- 牛奶 （250g克）
- 炼奶 （60g）
详细做法：
STEP1、白浆水：椰浆，牛奶，炼奶，150g马蹄粉加一起，搅拌至无颗粒
STEP2、黄浆水：600g水煲开调小火加入一片半红片糖搅拌融化
STEP3、两种浆调好之后，用密筛网过滤几遍，蒸出来的糕更加细腻
STEP4、锅内大火烧开水之后，蒸盘放第一层黄浆水，蒸的时间看你放的厚度，蒸好后加下一层白浆水，如此循环，最后一层必须是黄浆水，这样才好看
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