配料表:
详细做法:
STEP1、把芝士放到锅里隔水蒸五分钟,然后用刮刀拌匀
STEP2、把鸡蛋黄,牛奶,糖,低粉,色拉油放到料理盆里用刮刀拌匀,直到没粉粒为止
STEP3、把蛋白放到料理盆里,加几滴醋,然后用电动打蛋器打发,先是5级,见到变成棉状,就加三分之一糖,然后继续打发,分三次把糖加完,直到拿起打蛋器后起尖就可以了
STEP4、最后把芝士倒入蛋黄盆里拌匀,蛋白分三次放到蛋黄芝士盆里,注意是切刀的方法拌匀,然后就倒到小烤杯里,份量是十二个小杯的份里,烤盆倒入水平四分之一的水,160度烤25分钟
STEP5、放置5份钟后就可以吃了
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