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热菜家常菜

懒人蛋糕

2022-03-19 10:41:07

定型时,要压压紧。

配料表:

  • 饼干 (100克)
  • 黄油 (60克)
  • 糖 (50克)
  • 黑巧克力(可用可可粉替代) (50克)
  • 蔓越莓(可用任意果铺替代) (随意)

详细做法:

STEP1、因为我用的90%的黑巧克力,所以糖放的很多。如果是可可粉,糖减半。饼干随意捏捏碎。果铺切成小丁。

懒人蛋糕

STEP2、黄油,黑巧克力隔热水融化,然后再把糖倒进去,搅拌,一起融化。

懒人蛋糕

STEP3、找个大容器,把饼干碎倒进去。然后把巧克力酱倒进去。搅一搅。保证每块饼干都裹着酱就行。

懒人蛋糕

STEP4、找个饭盒,铺上油纸,可以用锡纸替代。然后把拌好的饼干巧克力倒进去。盖起来,用手压一压。这步很重要!压紧之后,才能保证饼干之间贴合紧密,后续切块,cake不会垮掉。

懒人蛋糕

STEP5、放冰箱保鲜室,冷藏一晚上。有着布朗尼口感的lazycake就做好啦。

懒人蛋糕


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