热菜家常菜
日式网红小点心草莓大福
1.草莓挑小一点的会更好包，草莓要擦干水分。2.新手第一次尝试，按照以上用量即可。3.裹豆沙、包糯米皮建议使用一次性手套防粘手。4.包糯米皮时候记得草莓尖朝下，手法往上捏合。
配料表：
- 草莓 （6个）
- 糯米粉 （110克）
- 玉米淀粉 （30克）
- 白砂糖 （30克）
- 豆沙 （100克）
- 水 （140克）
- 色拉油 （20克）
- 椰蓉 （适量）
详细做法：
STEP1、1.第一步准备食材工具
STEP2、2.将糯米粉、玉米淀粉、白砂糖放入碗中，加入140毫升清水搅拌均匀。
STEP3、3.继续加入20克色拉油搅拌均匀。
STEP4、4.将搅拌好的面糊冷水入蒸锅，中大火蒸20分钟。
STEP5、5.草莓去蒂洗净，沥干水分。
STEP6、6.蒸好的面糊搅拌晾凉备用。此时，将豆沙均匀6等份，包裹住草莓，露出草莓尖尖，后面切开会很好看
STEP7、7.取一小块糯米团，在手中按压成四周薄中间厚的圆饼，再把裹好的豆沙草莓放进去，草莓尖朝下，底向上收口，类似蛋黄酥手法。
STEP8、8.包好的草莓大福滚上椰蓉。
STEP9、9.最后尽情享用吧
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