配料表:
详细做法:
STEP1、面粉过筛,为了碾碎里面的颗粒粉,加入盐搅拌均匀
STEP2、加入酵母粉搅拌均匀
STEP3、加入3个鸡蛋温水搅拌均匀,稍放3-5分钟再揉面就不粘手了。(鸡蛋提前用温水浸泡利于发酵)
STEP4、发酵1-2小时,均分成8个,整成不同形状
STEP5、此步骤带手套操作:制作好碱水溶液,让碱完全融化,放入整好的面团,浸泡30秒,用漏勺捞出放入烤盘,用刀割小口烘烤会产生裂纹很好看
STEP6、烤箱提前预热,200度,20分钟
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