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热菜家常菜

米粉蒸饺

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 米粉 (一份)
  • 米粉 (半份)
  • 开水 (适量)
  • 馅料 (适量)

详细做法:

STEP1、一份粘米粉和半份糯米粉放在盆里搅拌均匀,加入开水搅成颗粒状,水要一点点加,不要和的太软了。

米粉蒸饺

STEP2、稍微放凉揉成不粘手的光滑面团。用保鲜膜包起来醒面二十分钟左右。

米粉蒸饺

STEP3、我用了酸菜萝卜素馅,按自己的口味可以换做其他内馅。

米粉蒸饺

STEP4、取出面团再次揉光,下成小面剂子。包一个擀一个皮,其他的用保鲜膜盖上避免风干。

米粉蒸饺

STEP5、全部包好后,放在蒸锅里水开上锅蒸十分钟。

米粉蒸饺

STEP6、打开盖子让其晾一会,在捡到盘子里。软软糯糯趁热很好吃。

米粉蒸饺


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