热菜家常菜
骨汤面
盛在碗里的时候按照顺序来会更好吃哦营养又美味，骨汤一点都不油腻1.煮汤的时候最好一次性加足水，若需加水要加开水。2.煮汤一定要加一颗白蔻，这两点做到了，就是一碗好汤的灵魂所在。
配料表：
- 排骨 （200克）
- 小葱 （1根）
- 老姜 （5片）
- 白蔻 （1个）
- 八角 （1个）
- 花椒、麻椒 （10粒）
- 面条 （看个人食量）
- 料酒 （1勺）
- 青菜（菠菜） （3颗）
- 生抽 （半勺）
- 蒸鱼豉油 （半勺）
- 碎葱花 （100克）
详细做法：
STEP1、排骨清洗干净后放入冷水锅内（加料酒、姜片）煮出血沫后捞出
STEP2、冷水下锅，加入排骨、白蔻、花椒、麻椒、小葱、姜片、八角大火煮沸转至小火煮两个半小时左右（我自己喜欢吃花生，一般煮汤都会放一把花生进去）
STEP3、煮至排骨软糯，将锅里不能吃的佐料取出后放入面条，再次开锅后放点绿叶菜，面条熟了盛出即可。
STEP4、盛饭的碗里先放点生抽、香油、蒸鱼豉油和葱花。盛面条前碗里先盛点排骨汤，再捞面条，最后放入排骨、青菜。
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