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热菜家常菜

特色煲仔饭

2022-03-19 10:41:07

一煲饭的时间差不多二十分钟这样,要注意时间和火候哦

配料表:

  • 大米 (一勺半杯)
  • 腊肉 (一小段)
  • 腊肠 (半根)
  • 酱油 (一勺半)
  • 油 (一勺)
  • 香芋 (适量)
  • 姜 (一小块)

详细做法:

STEP1、煲中放入大米,放几块切好的香芋和姜丝

特色煲仔饭

STEP2、米就放一碗半的量

特色煲仔饭

STEP3、腊肠和腊肉喜欢吃多少自己按量放

特色煲仔饭

STEP4、然后淋上小半勺的油,

特色煲仔饭

STEP5、加盖开大火煮干它

特色煲仔饭

STEP6、水煮干后插几个小洞,关小火

特色煲仔饭

STEP7、倒入腊肉腊肠,铺平他,比较喜欢吃,所以放多了点

特色煲仔饭

STEP8、盖上盖子,开小火煮个两三分钟分钟,然后再淋上小半勺热油在饭周围

特色煲仔饭

STEP9、中间两三分钟,然后倾斜煲,让四周受热,这样饭更香,饭焦更脆,上倾斜完,往下,然后往左,往右,最后中间在煮一下

特色煲仔饭

STEP10、最后淋上一勺半的生抽,建议用调好的酱油更好,美味的特色煲仔饭就做好啦!

特色煲仔饭

STEP11、放点香菜葱花一起吃真香!

特色煲仔饭


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