热菜家常菜
快手版腊味煲仔饭
配料表：
- 大米 （2杯）
- 香肠 （2-3根）
- 鸡蛋 （2个）
- 绿叶菜 （适量）
- 白芝麻 （少许）
- 酱汁部分：
- 生抽 （2勺）
- 老抽 （2勺）
- 蚝油 （1勺）
- 白糖 （适量）
- 盐 （少许）
- 鸡汁 （少许）
- 芝麻油 （适量）
- 胡椒粉 （适量）
详细做法：
STEP1、大米洗净，水里浸泡20分钟（着急也可以不泡，加适量水放入电饭锅煮。
STEP2、香肠清洗后切片，待米饭煮了差不多10分钟码入电饭锅。
STEP3、再煮10分钟左右放入蔬菜，这次家里没买绿叶菜，我就放了蘑菇和洋葱丁，如果有绿叶蔬菜的话，建议在盐水里汆烫后再放入电饭锅；洋葱丁是我的小秘诀，拌入饭中会使煲仔饭香味浓郁！再打入两个鸡蛋！
STEP4、酱汁部分，把生抽，老抽，蚝油，盐，糖，鸡汁，胡椒粉混合后再加少许水调匀，再滴入适量芝麻油
STEP5、再焖煮10分钟后，撒入芝麻和香菜，倒入酱汁，拌匀就可以啦！建议酱汁的量依个人口味一点一点加入哦！
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