热菜家常菜
番茄鸡蛋汤
豌豆尖不要煮久了，老了就不好吃了
配料表：
- 西红柿 （2个）
- 鸡蛋 （2个）
- 盐 （1-2勺）
- 鸡精 （2-3勺）
- 小葱 （1-2根）
- 姜 （半块（切片））
- 火腿肠 （1根）
- 豌豆尖（也可以其他菜代替，如:莲白） （够一碗汤就行）
详细做法：
STEP1、将两个鸡蛋打好，加入少量盐，搅拌均匀
STEP2、番茄切块或者切片都行
STEP3、火腿肠切块切片都行
STEP4、下油煎蛋，将蛋切成小块（随意，看喜好）
STEP5、蛋煎好后，加水，加姜
STEP6、水煮开后，加番茄。小煮一会后，放入1勺盐，放入2-3勺鸡精，搅拌均匀后，可以尝一下汤的味道，适当调整盐味精。味道合适后，放入，小煮一会即可起锅
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