STEP1、宝贝亲自上市场——选鱼

STEP2、给市场的那位靓姐姐处理，刮干净鱼鳞，去除鱼肚，尤其肚子里面的黑膜，腥味重要来源！

STEP3、鱼回家洗净，控水，可以用厨房纸擦干，热锅下油，在油里下点点盐，这样煎起来不会溅油也不容易粘锅！中小火慢煎

STEP4、鱼煎至两面金黄，下姜丝，下开水，大火煮，这样出来汤水才会奶白色

STEP5、鱼炖煮20分钟，豆腐改刀

STEP6、豆腐下锅，煮5分钟，下香菜，下盐！鲜美无比的鱼汤做好，我儿子能干1大碗，豆腐注意要早下，煮

STEP7、简单卫生营养