配料表:
详细做法:
STEP1、泡黄豆照片没拍,正在泡黑豆!黄豆和水按比例,浸泡至少四个小时!天热放冰箱浸泡。
STEP2、浸泡好的,微沥干水份后放入上下火120度的烤箱。我没有专门的低温烘焙箱,我把烤箱温度设低了,模式改成风循环,时间120-150分钟!期间基本每隔30-50分钟!
STEP3、直到感觉黄豆发硬发干,最好能和干豆时差不多状态,那就是烤干了!建议多烤一下,从烤箱拿出来,放外面风干还会增加硬度!注意一定要烤熟黄豆,半生不熟的豆子吃了拉肚子!
STEP4、烘熟的黄豆30克加300-400克热水(90度以上),直接破壁机高速打2分钟,出来直接就可以喝了_如果喜欢加五谷杂粮的也可以依葫芦画瓢这么低温烘制!做豆浆的时候保证所有干豆材料是30克就行了
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