STEP1、豇豆洗干净，择干净，冷水下锅，煮开焯水一下，捞出。

STEP2、肉切小块，放上生姜，葱花，去腥气，肉。

STEP3、倒出，，加上生粉，盐，花椒粉，酱油等搅拌均匀

STEP4、单独拿一个碗，加上，酱油，蒜末，调成汁儿

STEP5、上手，编好豆角，加上肉沫。

STEP6、锅底刷油，放入平底锅，两面煎一下，小火，要注意翻哦

STEP7、再加入水，大火煮

STEP8、加入调好的汁儿，让它更入味。大火接着煮，大概58分钟，感觉肉进去味儿了，就关火

STEP9、蒜香肉沫豇豆就老远闻到味儿了……

STEP10、咦太香了……