STEP1、鹌鹑蛋冲洗干净晾干水备用！我用的粤盐，颗粒比较粗的，不是粉盐哦！一整包倒入砂锅中。

STEP2、中小火，放入盐和鹌鹑蛋、香料，轻轻炒均匀，炒至盐发烫即可！

STEP3、全部倒至小砂锅中，小心不要太粗暴

STEP4、盖上砂锅盖

STEP5、隔水蒸40分钟，关火后不开盖，直接放在锅中焖一晚

STEP6、第二天加热一下就可以当早餐了咯！

STEP7、入味啦！