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热菜家常菜

抹茶蜜豆酸奶油磅蛋糕

小苏打和泡打粉可加可不加

配料表:

  • 黄油 (135克)
  • 糖粉 (67克)
  • 全蛋 (85克)
  • 低粉 (187克)
  • 抹茶粉 (8克)
  • 酸奶油 (90克)
  • 蜜豆 (75克)
  • 泡打粉 (2克)
  • 小苏打 (1克)

详细做法:

STEP1、黄油➕糖粉打发羽毛状

抹茶蜜豆酸奶油磅蛋糕

STEP2、分次加入蛋液,每次必须完全混合后加入下次

抹茶蜜豆酸奶油磅蛋糕

STEP3、抹茶粉➕低粉,过筛。也可以加泡打粉和小苏打

抹茶蜜豆酸奶油磅蛋糕

STEP4、加一半的粉到2中不见干粉,再加一半酸奶油搅拌均匀;再加入剩下的粉,最后加剩下的酸奶油,搅拌均匀,不要过度搅拌,怕起筋

抹茶蜜豆酸奶油磅蛋糕

STEP5、加入蜜豆

抹茶蜜豆酸奶油磅蛋糕

STEP6、预热160度,40分钟,中下层

抹茶蜜豆酸奶油磅蛋糕

STEP7、搞定  冷一下效果不错

抹茶蜜豆酸奶油磅蛋糕


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