STEP1、千页豆腐切三段

STEP2、打上这样的花刀

STEP3、近距离来一张

STEP4、油温七成热下锅炸至金黄捞出

STEP5、另起锅烧油加入番茄酱，白醋，白糖，食盐，鸡精炒匀，加入适量开水

STEP6、所有将锅烧开

STEP7、下入湿淀粉勾芡

STEP8、浇汁到豆腐上，一道酸甜酥脆的菊花豆腐即成