STEP1、清洗青梅，用牙签去除果蒂，挑出伤果烂果，我这批买的青梅非常好，没有什么烂的。

STEP2、将盐撒入青梅，混合，轻轻揉搓，静置半小时。

STEP3、趁这空闲间隙，用开水冲烫玻璃瓶，灭菌断生。

STEP4、将腌制后的青梅和冰糖混合放入晾干的玻璃瓶中，分别倒入适量蜂蜜。

STEP5、好了，盖好盖子，放入冰箱，把一切交给时间，一个月后就可以品尝美味的青梅露了。