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热菜家常菜

凉拌麻酱菠菜粉丝

配料表:

  • 芝麻酱 (1勺)
  • 香油 (5滴)
  • 菠菜 (1把)
  • 粉丝 (2把)
  • 醋 (4勺)
  • 蒜 (3瓣)
  • 糖 (1勺)
  • 生抽/海鲜酱油 (2勺)
  • 辣椒油 (一勺或不加)

详细做法:

STEP1、菠菜摘好,洗干净,烧一锅水烫一下,大概两分钟吧。久了不好吃了。捞出来过凉水,挤干水分备用。

凉拌麻酱菠菜粉丝

STEP2、龙口粉丝放在一个小盆里,刚烧开的热水汆烫一下,等待三五分钟,粉丝就熟了。过一下凉水备用

凉拌麻酱菠菜粉丝

STEP3、粉丝和菠菜混合在一起,放入酱油,醋,糖,麻酱适量(放太多吃会比较腻,香油,辣椒油,我还放了点熟芝麻。因为放了酱油我就没放盐,咸度已经够了。蒜末建议多放点比较好吃,因个人口味可以适量调整调料比例。

凉拌麻酱菠菜粉丝


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