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茶树菇辣炒五花肉#阴阳师大厨觉醒#

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配料表:

  • 五花肉 (200g)
  • 茶树菇 (100g)
  • 大蒜 (适量)
  • 干椒 (适量)
  • 老抽 (半汤匙)
  • 盐 (1茶匙)
  • 青椒 (2个)
  • 油 (适量)

详细做法:

STEP1、配料如图烹饪时间:10分钟(不含茶树菌泡发时间)

茶树菇辣炒五花肉#阴阳师大厨觉醒#

STEP2、热锅热油小火,五花肉入锅煸出油

茶树菇辣炒五花肉#阴阳师大厨觉醒#

STEP3、干椒段

茶树菇辣炒五花肉#阴阳师大厨觉醒#

STEP4茶树菇提前泡发,划重点茶树菇的口感在于有没有泡发我可是泡了一下午

茶树菇辣炒五花肉#阴阳师大厨觉醒#

STEP5、老抽、盐

茶树菇辣炒五花肉#阴阳师大厨觉醒#

STEP6、觉得不过瘾,来一把辣椒粉加少许清水,焖一会儿

茶树菇辣炒五花肉#阴阳师大厨觉醒#

STEP7、收一部分汁水,放入青椒丝,翻炒起锅

茶树菇辣炒五花肉#阴阳师大厨觉醒#

STEP8、以前get不到茶树菇的做法,后来才知道是心太急,没有完全泡发就拿去烹饪的原因。

茶树菇辣炒五花肉#阴阳师大厨觉醒#

STEP9、煸过的五花肉不再油腻,多余的油脂被茶树菇吸收了一部分,加上刚刚断生的青椒丝,我仿佛看到了那碗大米饭在瑟瑟发抖。

茶树菇辣炒五花肉#阴阳师大厨觉醒#


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