STEP1、把油菜洗干净，沥干。火腿、葱、小米辣切好

STEP2、锅内放1/3的水，大火烧开！放入面

STEP3、面能用筷子散开的时候，就可以捞起来了，不能煮太久

STEP4、把面捞起来，先放一边

STEP5、锅内热油，把小米辣跟火腿，一起放下去炒

STEP6、火腿膨胀的时候，用铲子把火腿推到一边，加油，打入3个鸡蛋

STEP7、鸡蛋跟火腿推到一边，加油，把油菜放下去炒

STEP8、鸡蛋、火腿、油菜混炒均匀

STEP9、把面放下去，用筷子翻炒，再加入适量酱油

STEP10、最后加葱，翻炒均匀就可以出锅啦(••)