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热菜家常菜

西红柿炒蛋

配料表:

  • 鸡蛋 (4个)
  • 西红柿 (3个)
  • 盐 (1勺)

详细做法:

STEP1、切好葱姜蒜备用。因为以前的那个刀崩了,(见近期故事),只能用水果刀切。

西红柿炒蛋

STEP2西红柿切块。

西红柿炒蛋

STEP3、热油,放入葱姜蒜爆香

西红柿炒蛋

STEP4、炒的差不多了,撒入盐

西红柿炒蛋

STEP5、入生鸡蛋,几秒后,用木铲子搅拌,使成几大块。鸡蛋炒到差不多,放入切好的西红柿翻炒。把刚刚打鸡蛋的碗里放入少量的清水冲一下碗里剩余的鸡蛋汁,然后将带水的鸡蛋汁倒入锅里。这样一方面可以把碗刷干净,另一方面避免物力浪费。并且还可以加速西红柿变熟与鸡蛋瓦解)

西红柿炒蛋

STEP6、此时米饭也已经蒸好,一切都是刚刚好

西红柿炒蛋

STEP7、小猪猪们,开饭啦

西红柿炒蛋


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