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热菜家常菜

简单美味香菇炖鸡

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 鸡(三黄鸡) (半只)
  • 香菇 (400克左右)
  • 葱 (1根)
  • 姜 (4片)
  • 生抽 (6勺)
  • 盐 (4克)
  • 糖 (1克)
  • 蚝油 (2勺)
  • 土豆 (3个(500克左右))

详细做法:

STEP1香菇轻轻划两刀,大的三刀,掰开备用。

简单美味香菇炖鸡

STEP2、如图所示。

简单美味香菇炖鸡

STEP3、三个土豆,切滚刀块放电压力锅垫底儿,放两瓣拍过的蒜,大葱段2块,姜几片。

简单美味香菇炖鸡

STEP4、半只三黄鸡洗净,沥水。

简单美味香菇炖鸡

STEP5、锅中放油,下八角,花椒粒炒香,花椒随后丢弃,蒜,姜炒香后下鸡块翻炒至基本变色。

简单美味香菇炖鸡

STEP6、下香菇翻炒。

简单美味香菇炖鸡

STEP7、炒香后,入电压力锅。

简单美味香菇炖鸡

STEP8、加开水,没过鸡块即可。下调味料,糖,盐,蚝油,生抽,酱油也行。

简单美味香菇炖鸡

STEP9、出锅,完美!土豆都已入味,鸡肉熊孩子们没吃几块,主要是香菇特别好吃,吃光了所有香菇,熊孩子又吃了很多土豆。

简单美味香菇炖鸡


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