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热菜家常菜

金针菇炒木耳

不吃辣椒可以不放

配料表:

  • 金针菇 (好几把)
  • 木耳 (好几把)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 葱 (少许)
  • 蒜 (2瓣)
  • 干辣椒(可无) (1-2个)
  • 蚝油 (半勺)
  • 生抽 (少许)
  • 糖 (少许)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、葱蒜辣椒切段

金针菇炒木耳

STEP2、鸡蛋打匀,怕腥可放少许料酒。油热后炒至微变色,盛出备用

金针菇炒木耳

STEP3、再次加少许油,葱蒜辣椒炝锅,加入金针菇翻炒至软烂(可以放少许水)

金针菇炒木耳

STEP4、加入木耳翻炒均匀

金针菇炒木耳

STEP5、加入鸡蛋,蚝油,糖(提鲜,盐,生抽调味,充分炒制入味,出锅啦!

金针菇炒木耳


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