STEP1、韭菜洗净切段；红椒去籽切丝.

STEP2、香干洗净，切细条.

STEP3、炒锅加油烧热，下香干煎炒至金黄；加入生抽、蚝油和少许盐调味，加少许水

STEP4、待香干吸收汤汁变软变得蓬松，加入韭菜和红椒丝炒匀，待韭菜变软即可起锅。

STEP5、出锅。