热菜家常菜
长豇豆炒香干，配饭完美
长豇豆喜欢吃得脆一点的，就不必煮至软烂，但一定要煮熟。不吃辣的小米椒也可以不放。香干的水分比较少，所以适量加点水可以让香干更多汁浓稠，吃起来更香醇，而且这样长豇豆也不至于会炒焦哦。
配料表：
- 长豇豆 （一小把）
- 香干 （4块）
- 香菇 （3个）
- 小米椒 （2个）
详细做法：
STEP1、将长豇豆、香菇、香干、小米椒洗净切成小长条备用
STEP2、热锅起油，放入长豇豆煸炒至断生
STEP3、放入香菇，和长豇豆一起大火翻炒一会
STEP4、加入香干和小米椒，加适量的水翻炒至熟
STEP5、最后加适量生抽调味，翻炒几下即可出锅
STEP6、炒熟的长豇豆还是那么的清翠怡人，软香多汁的香干和香菇看起来就很诱人，这一盘配两碗饭，我没几下就吃完了
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