STEP1、胡萝卜去皮，切小片。木耳洗净泡发撕小朵。大蒜拍碎切末。

STEP2、热锅放一点油，放葱段，一部分蒜末爆香。下胡萝卜片翻炒。胡萝卜熟的慢，我加了一些水，半炒半煮。

STEP3、水差不多快没了，胡萝卜也都软了，此时放入木耳，倒蚝油，下入剩下大蒜抹。翻炒一会儿，出锅~