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热菜家常菜

竹笋炒肉片

配料表:

  • 竹笋
  • 猪里脊肉
  • 淀粉
  • 料酒
  • 生抽
  • 老抽
  • 白糖

详细做法:

STEP1竹笋洗干净、切片。我本来想买春笋的,卖菜的大姐说这种清炒好吃。

竹笋炒肉片

STEP2、猪肉切片,用料酒、生抽、淀粉腌制一下,加一大勺油拌匀,热锅划散,滴点老抽,断生后盛出。

STEP3、用炒肉的锅将切好的竹笋炒半分钟,加盐,再炒1分钟,加肉,搅拌均匀,加一点糖提味,出锅。


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