热菜家常菜
红酒炖牛尾
牛尾需要焯烫去腥，除此之外用洋葱、姜、桂皮等香料一起炖，也有去腥、提味的作用，尽量不要省略。里面添加的蔬菜倒是可以根据自己的喜好调整，比如加土豆、西兰花等等，营养搭配都很好
配料表：
- 牛尾 （300克）
- 红葡萄酒 （300ml）
- 料酒 （20ml）
- 老抽 （30ml）
- 胡萝卜 （2根）
- 洋葱 （一个）
- 桂皮 （1根）
- 香叶 （4片）
- 葱 （一根）
- 姜 （4片）
- 白糖 （15克）
- 盐 （适量）
详细做法：
STEP2、另起一锅加入少许油，放入一半的洋葱块，炒到洋葱变成褐色，然后放入洗净的牛尾一起炒出香味
STEP3、放入老抽、香叶、桂皮，炒到上色，然后倒入红酒没过牛尾表面，加入白糖、余下的2片姜，用大火将汤汁烧沸，然后加盖用中小火慢慢炖1小时
STEP4、锅中汤汁减少到一半，用筷子扎牛尾感觉很柔软时，放入余下的洋葱、胡萝卜，加入盐，再加盖炖20分钟，或者汤汁收浓即可
家常菜做法
- 103/19土豆焖排骨
- 204/06家常菜做法，百合糖水的做法家庭做法10个
- 306/24菜谱大全家常菜豉油鹅的简单快速做法3种
- 403/19番茄土豆猪肉
- 504/30【家常菜做法大全】红枣糯米糕的做法大全7个
- 603/19广西特色老友炒花哈