STEP1、鸡4个（约65克/个）分离：4个40克40克搅拌均匀后，加入过筛的低筋面粉50克继续搅拌均匀白：4个，打到粗泡加入15克，高速继续打到细泡加入15克继续高速打到坚挺，打器提起来有尖角打发好的白分3加入，从下往上翻混合均匀（不能打圈圈混合，会消泡）烤箱180度18分钟，烤好振出热气，拿出来放凉

STEP2、用模具取出来，2个蛋糕中间抹上沙拉酱，边缘，前面，后面都抹上沙拉酱，360度沾上肉松（我用叶家计海苔芝麻肉松）一盘蛋糕可以做出12个肉松小贝用掉250克左右沙拉酱，140克左右肉松

STEP3、很好吃